Qué es la vitamina A?
La vitamina A es una vitamina liposoluble que el cuerpo
adquiere a través de la comida y ayuda a mantener en buen estado la vista, el
sistema inmunitario y la capacidad de reproducción. También aporta beneficios
para el corazón, los pulmones y los riñones, entre otros órganos.
Funciones
La vitamina A ayuda al desarrollo de los huesos, los
dientes, los tejidos blandos, las mucosas y la piel. Está muy relacionada con
el acné, ya que la deficiencia de vitamina A en la dieta puede provocar su
aparición. También ayuda a la formación de la retina, por lo que se conoce
también como retinol. Contribuye además a la prevención de enfermedades
infecciosas, especialmente del aparato respiratorio, u otras patologías como el
sarampión. No se ha llegado a un consenso sobre si puede favorecer la no
aparición de un cáncer de pulmón o de estómago.
Fuentes
· La vitamina A se encuentra en una amplia
variedad de alimentos:
·
Hortalizas (de hoja verde), frutas (sobre todo
las verdes, naranjas o amarillas, como el melón o el mango) y verduras
(brócoli, zanahoria, calabacín).
·
Productos lácteos.
·
Carnes vacunas y de ave: el hígado de vaca o de
pollo tienen una cantidad elevada, por ejemplo.
·
Algunos tipos de pescado, como el salmón o el
bacalao.
·
Cereales fortificados.
Consecuencias del
déficit de vitamina A
Cuando una persona tiene deficiencias en su organismo de
vitamina A, puede notar una pérdida de visión, especialmente en situaciones de
luz tenue o de noche.
También puede sufrir un debilitamiento de su sistema inmune
que le hace más propenso a las infecciones, e incluso problemas en los epitelios
de las vías respiratorias.
AHORA LO SABES… NOS VEMOS MAÑANA
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